A dieta de Dyukan foi desenvolvida há quase 30 anos, mas ganhou sua popularidade apenas nos últimos 5 anos, depois que a publicação do autor estava à venda. De acordo com as estatísticas, o método de perder peso de um nutricionista francês foi experimentado por todas as terceiras mulheres sozinhas.
De acordo com o método de Ducan, os alimentos de proteínas prevalecem no coração da dieta. A ausência de uma grande quantidade de carboidratos leva a uma deficiência de energia, e o corpo é forçado a extraí -lo de suas próprias reservas de gordura.
Recursos do método Ducan
Para entender corretamente a essência do método de Ducan, você precisa saber quais processos químicos no corpo ocorrem quando o consumo de alimentos, bem como no abandono dele. A principal fonte de energia para o corpo humano são os carboidratos, um excesso de calorias é depositado como reserva.
Tendo removido os alimentos contendo carboidratos da dieta, a princípio o corpo esgota as reservas de um glicogênio armazenado no fígado, depois quebra as gorduras. O processo de dividir o tecido adiposo para reabastecer a energia é chamado de cetose.
A essência de tal dieta é a de uma dieta diária necessária para remover produtos com um alto teor de carboidratos. Não é necessário morrer de fome, existem produtos de nutrientes e baixos calóricos na dieta: carne, aves, peixes, laticínios e legumes.
Estágios da dieta de Ducan
Todo o processo de perda de peso é dividido em vários estágios. Para cada um deles, são definidos os prazos e restrições à nutrição. Aderindo ao método de perder peso Ducan, é importante seguir estritamente as recomendações e aderir ao menu recomendado.
Importante!
Durante o período de perda de peso em uma dieta proteica, é estritamente proibido beber bebidas alcoólicas.
Ataque
A primeira etapa da dieta é um ataque. Seu objetivo: atacar o corpo com uma grande quantidade de proteína. A duração do estágio pode ser calculada de forma independente, dependendo do número de libras extras. A perda de peso varia de 3 a 7 kg.
| Sobrepeso | A duração do palco, dias |
|---|---|
| Menos de 10 kg | 3 |
| De 10 a 20 kg | 3-5 |
| De 20 a 30 kg | 5-7 |
| Mais de 30 kg | 5-10 |
Cruzeiro
O segundo estágio é o principal e o mais longo. Seu comprimento depende do número de libras extras, em média, esse processo leva de 2 a 6 meses. Ao longo do estágio, é necessário alternar dias de proteína com proteína-vegetável. Você pode escolher por si mesmo um período de alternância, por exemplo, 2/2, 3/3 ou 5/5. Segundo o médico, a opção ideal será 1/1.
Durante o cruzeiro, os alimentos de proteína são permitidos todos os dias. Ao longo da dieta proteica, há uma lista de produtos que consistem em proteínas que devem ser consumidas durante todo o período de perda de peso e depois dela todos os dias. No estágio de cruzeiro, vegetais com baixo teor de amido são adicionados nos dias de proteínas e vegetais.
Fixação
Este estágio permite que você retorne à dieta usual, mas com alguns ajustes de menu. A duração do estágio é calculada da seguinte forma: para um quilograma perdido 10 dias do palco. Por exemplo, se você perdeu 20 kg, para você a duração do estágio de fixação será de 200 dias.
Nesta fase da dieta proteica, você pode consumir a maioria das frutas com baixo teor de açúcar e vegetais. Não é mais necessário alternar dias. Mas, na fixação e após o final da dieta, é necessário fazer dias de descarga para evitar o retorno do peso perdido.
Estabilização
A última etapa da dieta é que quase todas as restrições são removidas. Mas existem várias regras que terão que aderir a toda a sua vida:
- Atividade física diária: esportes e longas caminhadas;
- consumo de água pura pelo menos 2 litros de dia;
- Dias de descarga;
- Brania de aveia com o estômago vazio, 3 colheres de sopa. l. diário.
Segundo o autor da dieta, o peso não retornará se você comer logo após passar em todas as etapas e não esquecer a atividade física. Uma vez por semana, é necessário fazer um dia de proteína em jejum e excluir outros produtos contendo gorduras e carboidratos.
Menu para todos os dias: Tabela de dieta Ducan
Toda a dieta proteica de Pierre Dukan deve usar um certo grupo de produtos alimentícios permitidos em diferentes períodos. Damos mesas com recomendações para a seleção de alimentos. Eles podem ser combinados entre si e consumidos de qualquer forma, apenas você não pode comer pratos fritos, é melhor escolher um método de cozinhar assar ou extinguir.
Ataque
A dieta proteica começa com o ataque do corpo com proteína pura. Nesta fase, você precisa excluir quaisquer produtos que contenham carboidratos, mas de acordo com as regras da dieta, você pode usar cebolas (não mais que 1 peça) e alho como tempero.
| Grupo de produtos | Permitido | Proibido | Observação |
|---|---|---|---|
| Carne | Qualquer pássaro, vitela, miudezas, carne de coelho, presunto sem gordura | Ganso e carne de pato | Método de preparação de qualquer coisa, exceto fritar em óleo |
| Peixe | Vocês podem todas as variedades, enlatados em seu próprio suco, palitos de caranguejo e peixe defumado pode ser raramente | Alimentos enlatados com manteiga | |
| Frutos do mar | Você pode fazer tudo sem exceção | ||
| Produtos lácteos | Você pode todos com conteúdo de gordura até 1,5% | Produtos lácteos de alto gordura com aditivos e açúcar | |
| Ovos | Proteína em quantidades ilimitadas, gema 3-4 peças por semana | ||
| Bebidas | Água, chá, café, chicória | Sucos, limonada | Chá e café são fracos, água sem gás pelo menos 2 litros |
| Temposos | Cebola, molho de soja, verduras, pasta de tomate, suco de limão para salada | Cebola | |
| Outros produtos | LaPsha Shiraitaka, o óleo vegetal não é superior a 1 colher de sopa. l. Sementes de linho, tofu, seytan, coji bagas |
Certifique -se de usar 1,5 colher de sopa. l. Brania de aveia em um dia e beba pelo menos 2 litros de água pura sem gás, isso ajudará a evitar problemas com o trato digestivo.
Cruzeiro
No menu diário, você precisa incluir todos os produtos da tabela anterior. Eles devem ser consumidos nos dias de proteína. Nos dias de proteínas e vegetais, você pode adicionar:
- cenoura;
- repolho;
- beterraba;
- quaisquer verduras e saladas de lençol;
- feijão de remendo;
- cebolas;
- espargos;
- salsão;
- espinafre.
Durante esta fase, você pode consumir produtos vegetais com baixo teor de açúcar e amido. Você não pode usar batatas, legumes, milho, macarrão, abacates. Dos produtos permitidos, você pode fazer saladas temperadas com suco de limão ou uma pequena quantidade de óleo, cozinhá -los ou assá -los. O uso diário de farelo de aveia deve ser aumentado para 2 colheres de sopa. l.
Importante!
É proibido consumir alimentos fritos.
Fixação
| Grupo de produtos | Pode | É proibido | Porções |
|---|---|---|---|
| Pão | Pão de grão ou grão integral | Até 50 g por dia | |
| Frutas | Qualquer exceto proibido | Uvas, bananas, frutas secas, cerejas, cerejas | Até 200 g por dia |
| Queijo | Conteúdo mínimo de gordura - 15% | 40 g | |
| Produtos altamente amidos | Batatas, legumes, arroz, massas, etc. | 1 tempo por semana para 150-200 g | |
| Grupos | Trigo sarraceno e arroz | 200 g de trigo sarraceno, 150 g de arroz | |
| Carne | Carne de porco, carne, bacon, carne de cordeiro | 1-2 vezes por semana | |
| Outro | Confeitaria, maionese | 2 vezes por semana, em quantidades mínimas |
Nesta fase, você precisa usar diariamente com o estômago vazio 2 colheres de sopa. l. Brania de aveia e água pura pelo menos 2 litros.
No terceiro estágio da dieta proteica, praticamente não há restrições. Mas, para manter o peso, será necessário abandonar os alimentos com um alto teor de açúcar e amido. Mais precisamente, eles podem estar presentes na dieta, mas extremamente raramente - 1 porção por semana. Os produtos podem ser combinados entre si e cozidos de qualquer maneira, exceto fritura em óleo.
No estágio de estabilização, os alimentos de proteína continuam sendo a base da dieta, que é recomendada consumir com vegetais, frutas e cereais em uma quantidade limitada. Certifique -se de descarregar dias de proteína uma vez por semana.
Importante!
Os produtos de proteínas e carboidratos podem ser combinados, cozidos, ensopados, assados e cozidos no vapor sem óleo com sal limitado.
Estabilização
A estabilização é um estágio que não se limita ao tempo. Depois de passar nas três etapas anteriores, você pode retornar à dieta usual. Mas você deve dar preferência a vegetais frescos e produtos de proteínas. É necessário limitar a quantidade de consumo de produtos ricos em amido, pão, massas, carne gordurosa, queijos e cereais.
Para que os quilogramas perdidos não se recuperem rapidamente, você precisa praticar esportes, caminhar ao ar fresco e levar um estilo de vida ativo. Uma vez por semana, você definitivamente deve fazer um dia de proteína em jejum de acordo com o menu de ataque. Todos os dias, com o estômago vazio, você precisa consumir 3 colheres de sopa de farelo de aveia e observar o modo de beber.
Para alcançar o resultado máximo, você precisa calcular corretamente a duração de cada fase. Afinal, uma dieta ajudará a alcançar o desejado apenas quando segue estritamente todas as regras.
Revisões sobre dieta Ducan
O usuário da rede social observou um resultado positivo da dieta de Duukan.
Em outra fonte da Internet, há evidências de que a dieta proteica não é adequada para todos, e pode até ser perigosa. Seu principal problema é que ele afeta negativamente o trabalho dos rins e pode causar outras doenças gastrointestinais.
Outro usuário da rede observou que a dieta traz um resultado positivo, mesmo que todas as regras e recomendações não sejam observadas. Mas ela observou que, depois de retornar ao estilo de vida usual, ela enfrentou sérios problemas de saúde.
De acordo com outro usuário que compartilhou sua impressão no recurso temático, a dieta é eficaz. O peso descartado não retorna.